QUESO TIERNO OVEJA

Queso tierno de leche pasteurizada de oveja.

Elaborado con leche ecológica de oveja manchega.

Presentación :

• Queso entero redondo de 1 kg. o cuña de 200 gr.
• Envasado al vacío.

QUESO SEMICURADO OVEJA

Queso semicurado de leche pasteurizada de oveja.

Un queso fascinante por la magia que evoca en el paladar. Degustarlo es un deleite. Su pasta es firme gracias a la fortaleza que brinda una maduración mínima de dos meses.

Desprende sensaciones peculiares que evocan la esencia del espíritu del queso manchego.

Presentación :

• Queso entero redondo de 1 kg. o cuña de 200 gr.
• Envasado al vacío

QUESO FRESCO OVEJA

Queso fresco de leche pasteurizada de oveja. Elaborado con leche ecológica de oveja manchega.

A pesar de su corta maduración presenta solidez, un sabor y un aroma que permiten adaptarlo a platos dulces o salados.

Presentación :

• Queso entero redondo de 1 kg. o cuña de 200 gr.
• Envasado al vacío

QUESO TIERNO DE CABRA

Queso tierno de cabra, semifresco, con una textura muy cremosa y un sabor suave.

Elaborado artesanalmente con leche pasteurizada y cuajo.

Ideal para tabla, ensalada y untar.

Características:

• Materia Grasa : 50%
• Presentación : en piezas redondas de 400 gr.
• Extracto Seco : 40%

QUESO FRESCO DE CABRA

Yogur natural de leche pasteurizada de cabra.

Nuestro yogur natural presenta una textura muy cremosa, un sabor dulce y algo ácido y el aroma característico del yogur de siempre.

Su contenido en bacterias lácticas de gran calidad hace que sea ideal para depurar las paredes del intestino.

 Características:

• Materia Grasa : 5,2%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.

YOGUR NATURAL DE CABRA

Yogur natural de leche pasteurizada de cabra.

Nuestro yogur natural presenta una textura muy cremosa, un sabor dulce y algo ácido y el aroma característico del yogur de siempre.

Su contenido en bacterias lácticas de gran calidad hace que sea ideal para depurar las paredes del intestino.

Características:

• Materia Grasa : 5,2%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.

YOGUR DESNATADO DE CABRA

Yogur natural de leche desnatada de cabra.

Yogur que presenta un contenido en grasa inferior al 0,5%, manteniendo todas sus características.

Ideal para una dieta suave y digestiva.

Características:

• 
  
  Materia Grasa : 0,5%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.

YOGUR NATURAL DE CABRA AZUCARADO

Yogur natural de cabra azucarado.

El yogur de siempre endulzado con azúcar ecológica.

"Un placer para el paladar"

Características:

• Materia Grasa : 5,2%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 150 ml.

YOGUR DE CABRA CON ZUMO DE FRUTAS

Nuestro yogur natural enriquecido con artesanos zumos ecológicos de manzana, uva y pera. Muy rico en vitaminas, invita a descubrir sabores dulces y refrescantes.

Ideal para desayunos y meriendas.

Características:

• Materia Grasa : 5,2%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.

KÉFIR DE CABRA

Leche fermentada de cabra con kéfir.

Desde la antigüedad se ha consumido el kéfir por sus enormes cualidades probióticas y culinarias.

Utilizado también en la elaboración de salsas y repostería.

Características:

• Materia Grasa : 5,2%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.

BIFIDUS DE CABRA

Leche fermentada de cabra con bífidus.

Presenta una textura más fina y un sabor lleno de matices. Las bacterias bífidus se caracterizan por su gran parecido a las que se desarrollan en nuestro intestino, por lo que está especialmente indicado para repoblar la flora intestinal.

Características:

• Materia Grasa : 5,2%
• Proteínas : 4,3%
• Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.

Mis jabones

¡Jabones, jabones, venid! Que os voy a presentar en sociedad:

Jabones, Mundo. Mundo, Jabones.

Después de las presentaciones, sólo queda decir que mis jabones están encantados de serviros cuando lo necesitéis; e invitaros a ver el  ZURRÓN JABONERO.

CONTACTO

Contacto y pedidos: el.zurron@hotmail.com

"TIRAMISU DE EARL GREY"

Receta de Pascal Staderoli-Sormani – París

PRÉPARACIÓN 20 MIN.

RÉFRIGÉRACIÓN 1 H.

PARA 6 PERSONAS


Ingredientes:
5 huevos;
500 gr. de mascarpone;
75 gr. azucar en polvo;
12 cucharas de té Earl Classic
25 cl. de agua mineral;
9 galletas tipo lengua de gato.

Preparación:
•Calentar el agua.
•En cuanto hierva poner el té fuera del fuego y dejar infusar 15 min.
•Cubierto.
•Romper los huevos separando las yemas, mezclar las yemas, el azucar,el mascarpone y batir.
•Montar las claras, incoporarlas en la preparación del mascarpone.
•Mezclar todo con la ayuda de una espatula.
•Mojar las galletas en el té y cubra el fondo de seis cuencos.
•Cubrir con la crema de mascarpone y dejar reposar 1h en la nevera.

GUARANÁ

Guaraná en polvo 100% natural sin aditivos ni conservadores. Producto energético con un alto contenido en cafeína (3,4%). Consumir preferentemente por la mañana para comenzar el día con energía y vitalidad. Mezclar en el té, en zumos de frutas (privilegiar zumos espesos como pera, melocotón), o productos lácteos.

Cuando la planta alcanza la madurez produce manojos de frutos rojos que al abrirse liberan semillas ricas en taninos, proteínas, vitaminas y guaranina (molécula idéntica a la cafeína). Consumido por los indios del Amazonas desde hace siglos, el Guaraná es conocido por sus extraordinarias virtudes estimulantes. Reduce el apetito y proporciona energía, los autóctonos siempre los han utilizado como sustituto de comidas durante largos recorridos. El Guaraná es un tonificante neuromuscular que ayuda a mantenerse despierto, aumenta la vigilancia y la resistencia física.

Propiedades:

•ENERGÉTICO: Ayuda a elimina el cansancio y da al organismo vitalidad y sensación de bienestar. Levanta el ánimo, aumenta la longevidad y procura un óptimo equilibrio al cuerpo.

•FUENTE IMPORTANTE DE ENERGÍA CEREBRAL Y FÍSICA: Complemento alimenticio que estimula las funciones cerebrales aumentando la capacidad intelectual, la vigilancia, la concentración y la memoria. Su uso es recomendado en situaciones que requieren un aumento de las capacidades en general y, en particular, las intelectuales.

•ESTIMULANTE: El Guaraná es un estimulante muy eficaz, sus efectos se experimentan muy rápido y sin efectos de tensión o nerviosismo. Actúa contra el estrés, el cansancio mental, físico y contra la somnolencia (en particular en los conductores), y actúa como termorregulador.

•AFRODISÍACO: Activa la combustión de los cuerpos grasos y permite al organismo controlar mejor la circulación sanguínea lo que influye directamente sobre la resistencia y la actividad sexual.

•REMEDIO EFICAZ: Remedio eficaz contra dolores de cabeza, exceso de glucosa y colesterol, y la menstruación.

•EXCESO DE PESO: El Guaraná también es muy eficaz como complemento dietético en un régimen de adelgazamiento, además disminuye significativamente la sensación de hambre.

Ingredientes: Guaraná 100% procedente de la agricultura ecológica controlada.

ROOIBOS VAINILLA PREMIUM

Perfumado con la más fina vainilla, este rooibos es voluptuoso y soleado, se acomoda perfectamente con una nube de leche ó de nata.

Propiedades:
(ROOIBOS:) Sin adentrarnos demasiado destacaremos su capacidad para captar radícales libres (que son en gran parte causantes del envejecimiento del organismo), protege los vasos sanguíneos y la piel e inhibe la formación de células cancerosas de formas parecida al té verde.

No podemos dejar de reseñar su importante acción antiespasmódica y antialérgica sobre todo en las alergias alimentarias. También es una gran ayuda para aquellos padres cuyos bebes padecen cólicos puesto que añadido al biberón calma y relaja al bebe. También se han encontrado en él sustancias como las que contiene la conocida hierba de San Juan o hipérico al que se conoce como el antidepresivo natural. Si además le sumamos la capacidad relajante, en esta sociedad cada vez más estresante en la que vivimos, ¿quién puede dejar de tomarlo?

(VAINILLA:) Se le atribuyen propiedades digestivas, tranquilizantes, afrodisíacas, antidepresivas y antipiréticas (baja la fiebre) y, en algunos casos, se recomienda en el tratamiento de la impotencia y de los problemas de la disminución de la libido, si se ingiere vía infusión.

Ingredientes: Rooibos procedente de la agricultura biológica controlada y aromas naturales.

ROOIBOS NATURE

Bebida nacional de Sudáfrica. Infusión de color rojo/dorado de sabor suave y cálido, muy digestivo, sin teína y muy pocos taninos. Para beber a cualquier hora del día. Bebido frío es muy refrescante con un poco de limón ó zumo de manzana, y caliente es de sabor muy suave con una nube de leche ó nata.

Propiedades: Sin adentrarnos demasiado destacaremos su capacidad para captar radícales libres (que son en gran parte causantes del envejecimiento del organismo), protege los vasos sanguíneos y la piel e inhibe la formación de células cancerosas de formas parecida al té verde. No podemos dejar de reseñar su importante acción antiespasmódica y antialérgica sobre todo en las alergias alimentarias. También es una gran ayuda para aquellos padres cuyos bebes padecen cólicos puesto que añadido al biberón calma y relaja al bebe. También se han encontrado en él sustancias como las que contiene la conocida hierba de San Juan o hipérico al que se conoce como el antidepresivo natural. Si además le sumamos la capacidad relajante, en esta sociedad cada vez más estresante en la que vivimos, ¿quién puede dejar de tomarlo?

Ingredientes: Rooibos procedente de la agricultura biológica controlada

MATE VERDE

Bebida típica de América del Sur, el Mate es rico en cafeína, clorofila y vitaminas. Contiene también calcio y magnesio. Bebida refrescante y estimulante, su color es un verde muy intenso.

  

Propiedades: El Mate es rico en clorofila y en vitaminas A, C, B1 y B2. También contiene calcio, manganeso y magnesio. El Mate favorece la diuresis, la digestión, una mejor circulación sanguínea y permite luchar contra la fatiga. Su consumo en infusión es extremadamente refrescante con sabor muy agradable.

Nuestro Mate cultivado biológicamente procede del sur de Brasil. La familia Cordeira recoge las hojas de Mate en numerosas fincas pequeñas y lo transforma para la exportación.

Ingredientes: Mate verde procedente de la agricultura biológica controlada.

LEMONGRASS (Cymbopogon citratos)

Vivo y chispeante, el lemongrass, caña limón o verbena de Indias, es como un rayo de sol perfecto para clarificar y despejar a los espíritus cansados. Con un sabor afrutado con gusto de limón, su infusión es sumamente fresca y nos ayuda a mantener la concentración y la memoria. Deliciosa bebida tónica y digestiva.

UTILIZACIÓN EN COCINA: Se ha hecho muy popular en la cocina occidental a partir de la popularización de la cocina tailandesa en todo el mundo. Se utiliza para aromatizar sopas y guisos de arroz y pescado, como parte del relleno de pescado asado y para la elaboración de licores. La parte de la planta que se usa tanto en la cocina como en la medicina, es el centro tierno de la hierba, que es más aromática y limpia.

ACEITE ESENCIAL: El componente activo del lemongrass es, en un 80 por ciento, aproximadamente, el citral, un importante material para la perfumería, confitería y licorería. El resto está compuesto por el geraniol, el farnesol, el nerol, el citronelol y el circeno. Con un perfume muy suave y un dejo a limón, el aceite de lemongrass es conocido popularmente por ser un poderoso antiséptico y repelente de insectos. Pero no son los únicos beneficios. Agregando unas gotas al champú reaviva el brillo del cabello y en cosmética se lo utiliza como sebo regulador añadiéndolo a champúes para cabellos grasos. Por otra parte, es excelente para combatir la caspa, pues es un reconocido antiséptico, antibacteriano y antifúngico.

Ingredientes: Lemongrass procedente de la agricultura biológica controlada.

LAPACHO NATURE

Conocido también con el nombre de Árbol sagrado de los Incas, el lapacho es un árbol grande que crece en Brasil a 1.800 metros de altura. Se utiliza su corteza, cortada en finas láminas. Bebida con sabor delicadamente picante y una pizca de vainilla.

El Lapacho es una bebida muy refrescante tanto caliente como fría y se mezcla bien con miel y limón.

Propiedades: Refuerza las defensas inmunitarias y el organismo. Destruye las bacterias nocivas y ayuda a eliminar las toxinas. Muy rico en sales minerales y oligoelementos (calcio, potasio, hierro, estroncio, boro e iodo). No contiene cafeína y puede ser consumido todo el día.

Ingredientes: Lapacho procedente de la agricultura en reconversión ecológica.

BUENAS NOCHES

Para un armonioso final de un día ocupado. Suave y equilibrado al paladar con notas de manzanilla y lavanda. ¡Dulces sueños!

Ingredientes: flor de manzanilla, tila, hojas de melisa y flor de lavanda, procedentes de la agricultura biológica controlada.

FLOR DE MANZANILLA

Infusión beneficiosa con suave aunque intenso aroma – la infusión más conocida en el uso doméstico.

Propiedades: Si bien sus propiedades curativas se conocen desde la antigüedad, hoy en día se caracteriza por sus propiedades calmantes y relajantes. Es antiinflamatoria, antiséptica, antialérgica y antiálgica, es decir, que alivia el dolor como en el caso de artritis. Por otra parte es emenagoga, estimula la menstruación en los casos de desequilibrios del ciclo menstrual.

También actúa como sedante y ayuda en los tratamientos de úlceras y a facilitar la digestión. Es excelente en todo lo que se refiere a aliviar los dolores y malestares durante la menstruación, calma espasmos, dolores fuertes, etc. Es igual de efectivo para prevenir infecciones y como estimulante del sistema inmunológico.

Ingredientes: Flor de manzanilla proveniente de la agricultura ecológica controlada.

MELISA

Refrescante con el típico aroma cítrico. La infusión de melisa es un verdadero bálsamo para el alma.

Propiedades: Es un gran tónico, estimulante, antiespasmódico. Se utiliza para reanimar a las personas desmayadas y para calmar los nervios, el corazón y todos aquellos órganos sobreestimulados. También es un excelente digestivo, carminativo, antiséptico y cicatrizante.

Ingredientes: hojas de melisa procedente de la agricultura biológica controlada.

FRESAS DEL BOSQUE

Esta deliciosa mezcla con el gusto potente de la fresa nos da una bebida afrutada que hará las delicias de los más pequeños de la casa. Un clásico.

Propiedades:

(ESCARAMUJO:) Rico en vitamina C. Como remedio natural, se le atribuye la capacidad de prevenir infecciones de la vejiga, y se dice que ayuda en casos de mareo y jaqueca. Son conocidas también sus propiedades antidiarreicas. Se cree que es muy bueno para la piel.

(HIBISCO:) Digestiva y tonificante, debido a su contenido en ácidos orgánicos, las infusiones de hibisco tienen un efecto estimulante de las funciones digestivas y tonificantes del organismo en su conjunto. Laxante suave, tiene una acción emoliente ó suavizante sobre las mucosas del conducto digestivo, por lo que facilitan la función de evacuación intestinal.

(MANZANA:) Antiinflamatoria del aparato digestivo en casos de inflamación del estómago, intestinos o de las vías urinarias. Se utiliza también para rebajar la fiebre.

(NARANJA:) Rica en vitamina C. Es tranquilizante o sedante, lo que puede ayudarte a disminuir los niveles de ansiedad y nerviosismo. Ayuda a tratar el estreñimiento, es utilizado como laxante natural. Alivia dolores de estómago. Ayuda a mejorar el metabolismo digestivo. Elimina el exceso de flatulencias.

(FRESAS:) Poseen componentes diuréticos. Ayudan a prevenir o eliminar el exceso de ácido úrico. Indicado para las inflamaciones de intestino. Propiedades astringentes.

Ingredientes: trozos de manzana, flor de hibisco, corteza de escaramujo y corteza de naranja procedente de la agricultura biológica controlada y aromas naturales.

GOLDEN OOLONG

La infusión de sus hermosas hojas oscuras le dan un color ámbar de gran sabor. Su sabor ligeramente condimentado es extremadamente agradable difunde un perfume muy floral. Té refinado para beber al final de la tarde o durante la noche.

Propiedades: provoca un aumento de la tasa metabólica y un aumento en la oxidación de ácidos grasos, lo que contribuye a la mejor digestión de las grasas y una disminución del colesterol. De este modo los bebedores de oolong parecen tener menos problemas cardiacos.

Ingredientes: Oolong procedente de la agricultura biológica controlada.

PAI MU DAN

Este maravilloso té, tierno y suave ofrece una infusión nítida y luminosa de sabor refinado y delicado, con un ligero toque floral. Té muy digestivo y maravilloso para el descanso.

Ingredientes: té blanco procedente de la agricultura biológica controlada.

Té Verde de China A LA MENTA

Esta mezcla de un hermoso té de China y de menta nos da una bebida muy refrescante, digestivo y llena de aromas.

Ingredientes: té verde y hojas de menta cortadas procedente de la agricultura biológica controlada y aromas naturales.

TÉ VERDE DE JAZMÍN - Extra Class

Este té con un delicado perfume de jazmín ofrece toda su plenitud. Redondo y fresco con vivo toque floral. Té perfectamente equilibrado de color dorado. Esta bella mezcla de té con finas hojas verde oscuro y pétalos de jazmín fresco ha sido realizada directamente en el jardín. Magnífico.

Ingredientes: té verde procedente de la agricultura biológica controlada y pétalos de jazmín.

 

 

CHUN MEE - Best Choice

Té verde procedente de la provincia de Jiangxi. Infusión nítida fresca y floral, de sabor suave y refinado. Excelente té de descanso.

 Ingredientes: té verde procedente de la agricultura biológica controlada.

PU ERH (Té Rojo)

Este Pu Ehr de primera calidad da lugar a una infusión de color rojo anaranjado de sabor voluptuoso y ligeramente dulce, el cual impregna deliciosamente el paladar del aficionado. Se caracteriza por su perfume sutil de tierra húmeda y sus cualidades benéficas. Su débil contenido en teína permite saborearlo a lo largo del día y de la noche.

Ingredientes: Pu Erh procedente de la agricultura biológica controlada.

EARL GREY Classic

Mezcla de tés negros de calidad superior perfumados con autentica esencia de bergamota. Su sabor astringente es muy refrescante. Para saborearse durante el día ó por la tarde, es un refinamiento para el paladar.

 

Propiedades: Antioxidantes, astringentes, diuréticas, reconfortantes y estimulantes. Debido a su contenido en flavonoides, el té negro, ayuda a la relajación de los vasos sanguíneos.Ayuda también a la no oxidación del colesterol "Bueno", y tiene propiedades protectoras del sistema cardio-vascular. Contiene flúor, lo que ayuda a prevenir las caries dentales. Y resulta muy adecuado para el consumo en dietas de control de peso, ya que no tiene calorías, es muy agradable, aumenta nuestra energía, espabila, reconforta y tonifica y es suavemente diurético.

(BERGAMOTA:) Dentro de las magníficas propiedades que se pueden hallar en este té, podemos contar que es bueno para la hipertensión, desinfectante, antidepresivo, combate la ansiedad y controla los resfriados.

Ingredientes: té negro procedente de la agricultura biológica controlada y aromas naturales.

DULZURA DE UNA ROSA

Esta creación de té negro es una pequeña maravilla que le seducirá. Té sutil con sabor complejo y floral, con un toque a especias y afrutado. Excelente té para el descanso.

Ingredientes: té negro, saúco, canela, jengibre, pétalos de aciano y pétalos de rosa procedente de la agricultura biológica controlada.

BLACK CHAI

Bella composición a base de una mezcla de tés negros dulces y suaves, y especias. Con una nota ligera de canela, este té condimentado se puede beber a cualquier hora del día. Se degusta caliente o helado, natural o con un poco de naranja o zumo de manzana.

Ingredientes: té negro, canela, cardamomo, pimienta, clavo de especia y jengibre procedente de la agricultura biológica controlada.

ENGLISH BREAKFAST

Una rigurosa selección de “Broken” (hojas quebradas), da a este té muy británico una fina nota amarga y un sabor penetrante y condimentado. Mezcla para los aficionados de té de alta calidad, se puede degustar con una nube de leche o crema y acompaña agradablemente las tostadas con miel o mermelada. Ideal en el desayuno, también es una bebida tonificante durante el día.

Propiedades: Complemento ideal para digerir un desayuno pesado como el típico desayuno inglés. Es una combinación de tés negros que ayudan a empezar bien la mañana con mucha energía.

Tiene propiedades estimulantes para su organismo, además que brinda fuerza y capacidad para empezar el día con los ojos bien abiertos y la mente despierta.

Ingredientes: té negro procedente de la agricultura biológica controlada.

ADELGAZANTE

Drenante y revitalizante, esta infusión es de gusto mentolado y refrescante. Ayuda a soportar el hambre en las dietas, y a metabolizar las grasas.

¡Para terminar con los kilos superfluos!

Ingredientes: hierbabuena, mate verde, honeybush, ortiga, té verde y aroma natural de limón procedentes de la agricultura biológica controlada.